Kiedy siać buraki? Terminy siewu buraka ćwikłowego
Burak ćwikłowy siej od kwietnia do czerwca. Zalecany rozstaw to rzędy co 30–35 cm, w rzędzie co 8–10 cm po przerwaniu. Zbiory zaczynają się od lipca do października.
Kalendarz siewu
| Siew | IV–VI |
|---|---|
| Rozstaw | Rzędy co 30–35 cm, w rzędzie co 8–10 cm po przerwaniu |
| Gleba | Próchnicza; pH 6,0–7,0, bez świeżego obornika |
| Zbiór | VII–X |
| Mrozoodporność | Tak |
Uwaga o regionie: w Polsce terminy różnią się o około ±2 tygodnie. Na zachodzie i w pasie nadmorskim siej wcześniej, a na wschodzie i w rejonach podgórskich odpowiednio później.
Jak przygotować grządkę pod siew buraków?
Burak lubi próchniczą, lekką glebę o pH 6,0–7,0 — na kwaśnej ziemi liście bledną, a korzenie rosną słabo. Wybierz stanowisko w pełnym słońcu; w cieniu bulwy pozostają małe. Przed siewem wmieszaj 3–4 kg dojrzałego kompostu na m² i dokładnie wyrównaj powierzchnię.
Nie stosuj świeżego obornika — burak woli dojrzały kompost, a na zbyt bogatej glebie rośnie bujna nać kosztem korzenia. Dobrym przedplonem są warzywa kapustne i cebulowe. Jak ułożyć rotację, opisujemy w poradniku o płodozmianie na działce. Pełny profil uprawy znajdziesz na stronie buraka ćwikłowego.
Jak siać buraki krok po kroku?
Nasiona wysiewaj wprost do gruntu na głębokość 2–3 cm, w rzędy odległe o 30–35 cm. Przed siewem namocz nasiona na 2–4 godziny w letniej wodzie albo kup nasiona na taśmie nasiennej — twarda okrywa spowalnia kiełkowanie. Burak źle znosi przesadzanie — siejemy go wyłącznie wprost do gruntu.
Po wysiewie lekko uklep ziemię i podlej drobną kroplą. Wschody pojawiają się po 10–14 dniach. Gdy siewki mają 2–3 liście właściwe, przerwij je na odstęp 8–10 cm w rzędzie; bez przerywania zbierzesz cienkie, rozwidlone korzenie. W czasie kiełkowania wierzchnia warstwa gleby nie może przeschnąć — podlewaj co 2–3 dni drobną kroplą. W suszę podlewaj 10–15 l/m² raz w tygodniu — nieregularne podlewanie to główna przyczyna pękania bulw.
Jakich błędów unikać przy siewie buraków?
Najczęstszy błąd to zbyt gęsty siew bez przerwania — stłoczone rośliny dają cienkie, rozwidlone korzenie zamiast okrągłych bulw. Drugi to siew na świeżym oborniku, który hamuje rozwój korzenia. Nie siej też na zbyt zimnej glebie — poniżej 8°C nasiona kiełkują wolno i często gniją.
Po udanych zbiorach od razu pomyśl o przechowaniu — sprawdzone sposoby zebraliśmy w poradniku zbiory i przechowywanie warzyw. Czerwcowy siew w drugiej fali opisujemy w poradniku o drugiej fali siewów warzyw. Zbieraj buraki, gdy osiągną średnicę 6–8 cm — zbyt duże bulwy stają się twarde i włókniste.
Harmonogram pozostałych prac w kwietniu znajdziesz w kalendarzu na kwiecień.
Najczęściej zadawane pytania
Czy buraki można siać w kwietniu? ▾
Tak, kwiecień to początek sezonu siewu buraków. Kwietniowy siew daje korzenie na wczesny zbiór, ale gleba musi osiągnąć około 8°C — na chłodnej ziemi nasiona kiełkują wolno.
Czy burak trzeba siać na rozsadę? ▾
Nie. Burak ma korzeń palowy, który źle znosi przesadzanie, dlatego siejemy go zawsze wprost do gruntu, nigdy z rozsady.
Jak głęboko siać buraki? ▾
Nasiona wysiewaj na głębokość 2–3 cm. Przed siewem namocz je na 2–4 godziny w letniej wodzie — twarda okrywa nasion spowalnia kiełkowanie.