Kiedy zbierać czereśnie? Od czerwca do końca lipca
Czereśnie zbiera się od czerwca do końca lipca: wczesne odmiany, takie jak ‘Burlat’, w czerwcu, późne, jak ‘Kordia’ i ‘Regina’, w lipcu. Zrywaj owoce w pełni wybarwione, bo po zerwaniu już nie dojrzewają.
| Odmiany wczesne | VI, np. ‘Burlat’ |
|---|---|
| Odmiany późne | VII, np. ‘Kordia’, ‘Regina’ |
| Oznaka dojrzałości | pełna barwa odmiany, słodki smak |
| Przechowywanie | kilka dni w lodówce, z szypułkami |
Kalendarz zbioru
| Zbiór | VI–VII |
|---|---|
| Sadzenie | III–IV, X–XI |
| Rozstaw | 300–400 cm na podkładce GiSelA 5 (na silnie rosnących 600–800 cm) |
| Gleba | Głęboka, żyzna, przepuszczalna, bez wody stojącej; pH 6,0–7,0 |
| Mrozoodporność | Tak |
Uwaga o regionie: w Polsce terminy różnią się o około ±2 tygodnie. Na zachodzie i w pasie nadmorskim zbieraj wcześniej, a na wschodzie i w rejonach podgórskich odpowiednio później.
Po czym poznać, że czereśnie są gotowe do zbioru?
Dojrzała czereśnia ma pełną barwę typową dla odmiany: ciemnoczerwoną, prawie czarną u ‘Kordii’ i ‘Reginy’. Owoc jest jędrny, słodki i łatwo odchodzi od pędu razem z szypułką. Spróbuj kilku owoców z różnych stron korony, bo te z południowej strony dojrzewają kilka dni wcześniej.
Czereśnie po zerwaniu nie dojrzewają, więc nie zrywaj ich na zapas. Z drugiej strony przejrzałe owoce pękają po deszczu i szybko gniją. Jeśli prognoza zapowiada kilka dni ulew, a większość owoców jest już wybarwiona, zbierz je wcześniej. W upał zaglądaj na działkę co 2–3 dni, bo owoce dojrzewają wtedy szybko, a szpaki pilnują drzewa od świtu. Odmiany i wymagania drzewa opisuje profil czereśni.
Jak zbierać czereśnie krok po kroku?
- Zbieraj w suchy dzień, najlepiej rano, gdy owoce są chłodne i jędrne.
- Zrywaj owoce z szypułkami, chwytając za szypułkę, nie za owoc.
- Nie odrywaj krótkopędów, na których czereśnie wyrastają. To z nich będą owoce w kolejnych latach.
- Odkładaj owoce do płytkich pojemników, żeby dolne się nie gniotły.
- Od razu odrzucaj owoce popękane, nadgniłe i robaczywe.
Zbieraj w 2–3 turach co kilka dni, zamiast ogołacać drzewo jednego dnia. Owoce w środku korony i na niższych gałęziach dojrzewają najpóźniej, więc zostaw je na ostatnią turę. Nieumyte owoce trzymaj w lodówce do kilku dni, a nadwyżki zamroź po wydrylowaniu. Pozostałe prace sezonu znajdziesz w kalendarzu na czerwiec.
Jakich błędów unikać przy zbiorze czereśni?
Nie zostawiaj siatki na później. Szpaki potrafią ogołocić drzewo w ciągu jednego dnia, gdy tylko owoce zaczną się wybarwiać. Nie zbieraj czereśni mokrych po deszczu do głębokiego wiadra, bo w ciepły dzień szybko zaczną gnić. Nie myj też owoców przed schowaniem do lodówki, tylko tuż przed jedzeniem.
Nie zostawiaj na drzewie i pod nim robaczywych ani zasuszonych owoców. W mumiach zimuje grzyb brunatnej zgnilizny, a z opadłych owoców larwy nasionnicy schodzą do ziemi i wiosną wylatują muchówki. Zaraz po zbiorze zaplanuj cięcie, które opisuje strona kiedy przycinać czereśnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy czereśnie dojrzewają po zerwaniu?
Nie. Zerwane za wcześnie zostaną twarde i mało słodkie. Zostaw je na drzewie, aż osiągną pełną barwę typową dla odmiany, i sprawdź smak kilku owoców.
Jak ochronić czereśnie przed szpakami?
Najskuteczniejsza jest siatka narzucona na koronę, gdy owoce zaczynają się wybarwiać. Na niskim drzewku na podkładce GiSelA 5 założysz ją bez drabiny.
Co zrobić z robaczywymi czereśniami?
Zbierz je wszystkie, także opadłe, i wynieś z działki, zamiast kompostować. Inaczej larwy nasionnicy trześniówki przejdą do ziemi pod drzewem i tam przezimują.
Profil rośliny
Pełne dane uprawowe, pielęgnacja i odmiany:
Czereśnia w encyklopedii → Wszystkie terminy dla Czereśnia →