Zbiór truskawek i malin

W czerwcu zbieraj truskawki co 2–3 dni rano, gdy owoce są w pełni czerwone i łatwo odchodzą od szypułki. Zostawione na krzaku gniją i wabią szkodniki, a roślina traci siłę na kolejne owoce. Usuwaj pędy poziomcowe u podstawy, podlewaj 10–15 l/m² pod koronę co 3–4 dni w suszy i zbieraj maliny co 1–2 dni, gdy łatwo schodzą z receptakulum. Ściółka 5–8 cm chroni owoce przed zabrudzeniem i utrzymuje wilgoć.

Dlaczego warto zrobić to teraz?

Czerwiec to szczyt sezonu truskawkowego na polskiej działce — odmiany wczesne kończą owocowanie pod koniec miesiąca, a późniejsze jak ‘Polka’ wchodzą właśnie teraz. Każdy dzień zwłoki to stracone owoce: przejrzała truskawka gnije na krzaku w 24–48 godzin, przyciąga ślimaki i szarą pleśń, a roślina zamiast produkować nowe owoce, karmi te już przerosłe.

Na małej działce 2–3 metry rzędu wystarczą, by zaspokoić rodzinę przez cały czerwiec — ale tylko przy regularnym zbiorze. Pędy poziomcowe, które zostawisz w czerwcu, zagęszczą grządkę do lipca i obniżą plon w przyszłym roku. Zadania z kalendarza czerwca wykonane systematycznie oznaczają czyste, słodkie owoce i zdrową plantację na kolejne sezony.

Jak wykonać zadanie krok po kroku?

1. Wybierz porę zbioru. Najlepiej rano, po obeschnięciu rosy — owoce są chłodne, twarde i łatwiej się przechowują. W upał zbieraj do godziny 10, zanim słońce rozgrzeje krzaki.
2. Zrywaj w pełnej dojrzałości. Owoc ma być w całości czerwony, bez białych końcówek. Odchyl liść, unieś szypułkę palcami i skręć delikatnie — dojrzała truskawka odchodzi sama. Nie szarp — uszkodzona korona gorzej zagoi się i słabiej owocuje.
3. Zbieraj co 2–3 dni. W szczycie sezonu obchód co dwa dni zapobiega gniciu i utrzymuje plon. Zostawione owoce wyciągają wodę od młodszych kwiatów i obniżają jakość kolejnych zbiorów.
4. Usuwaj pędy poziomcowe. Wytnij je u podstawy nożem, gdy mają 3–4 liście. Zostaw tylko 2–3 najsilniejsze, jeśli planujesz sadzonki na sierpień — resztę wyrzuć. Pędy zagęszczają grządkę i obniżają plon w następnym roku.
5. Podlewaj pod koronę. W czasie owocowania daj 10–15 l/m² co 3–4 dni w suszy — pod koronę, nigdy po liściach. Mokre liście w ciepłą noc sprzyjają szarej pleśni. Więcej o wymaganiach truskawki ogrodowej znajdziesz w encyklopedii.
6. Zbieraj maliny osobno. Owoce schodzą z receptakulum, gdy są jednolicie ciemnoczerwone i miękkie, ale nie rozmazane. Zbieraj co 1–2 dni — malina nie czeka na weekend.
7. Przechowuj i przetwarzaj od razu. Nie myj przed schowaniem — wilgotne owoce gniją w kilka godzin. W lodówce wytrzymają 2–3 dni. Nadwyżkę zamróź na blasze albo przerób tego samego dnia. Zasady zbioru i przechowywania opisuje poradnik zbiory i przechowywanie warzyw.

O czym pamiętać?

Nie zostawiaj przejrzałych owoców na krzaku „na jutro” — jedna zgnita truskawka szybko zaraża sąsiednie i przyciąga ślimaki. Barierę z piasku lub trocin wokół grządki ustaw wcześniej, zanim pojawią się pierwsze dojrzałe owoce. Nie podlewaj wieczorem po liściach — mokre liście w ciepłą noc to warunki dla szarej pleśni.

Ściółka 5–8 cm słomy lub kory chroni owoce przed zabrudzeniem i utrzymuje wilgoć — szczegóły doboru materiału znajdziesz w poradniku o mulczowaniu grządek. Po zakończeniu owocowania przytnij liście na wysokości 5–8 cm nad koroną i zasil grządkę kompostem 2–3 kg/m² — ale to zadanie na lipiec, nie czerwiec. Jeśli truskawki drobnieją z roku na rok, grządka jest prawdopodobnie zagęszczona — zaplanuj przesadzenie na nowe miejsce za 3–4 lata.