Zbiór truskawek i malin

W czerwcu zbieraj truskawki co 2–3 dni rano, gdy owoce są w pełni czerwone i łatwo odchodzą od szypułki. Zostawione na krzaku gniją i wabią szkodniki, a roślina traci siłę na kolejne owoce. Usuwaj pędy poziomcowe u podstawy, podlewaj 10–15 l/m² pod koronę co 3–4 dni w suszy i zbieraj maliny co 1–2 dni, gdy łatwo schodzą z receptakulum. Ściółka 5–8 cm chroni owoce przed zabrudzeniem i utrzymuje wilgoć.

Dlaczego warto zrobić to teraz?

Czerwiec to szczyt sezonu truskawkowego na polskiej działce. Odmiany wczesne kończą owocowanie pod koniec miesiąca, a późniejsze jak ‘Polka’ wchodzą właśnie teraz. Każdy dzień zwłoki to stracone owoce: przejrzała truskawka gnije na krzaku w 24–48 godzin, przyciąga ślimaki i szarą pleśń, a roślina zamiast produkować nowe owoce, karmi te już przerosłe.

Na małej działce 2–3 metry rzędu wystarczą, by zaspokoić rodzinę przez cały czerwiec, ale tylko przy regularnym zbiorze. Pędy poziomcowe, które zostawisz w czerwcu, zagęszczą grządkę do lipca i obniżą plon w przyszłym roku. Zadania z kalendarza czerwca wykonane systematycznie oznaczają czyste, słodkie owoce i zdrową plantację na kolejne sezony.

Jak wykonać zadanie krok po kroku?

1. Wybierz porę zbioru. Najlepiej rano, po obeschnięciu rosy, gdy owoce są chłodne, twarde i łatwiej się przechowują. W upał zbieraj do godziny 10, zanim słońce rozgrzeje krzaki.
2. Zrywaj w pełnej dojrzałości. Owoc ma być w całości czerwony, bez białych końcówek. Odchyl liść, unieś szypułkę palcami i skręć delikatnie, a dojrzała truskawka odchodzi sama. Nie szarp, bo uszkodzona korona gorzej zagoi się i słabiej owocuje.
3. Zbieraj co 2–3 dni. W szczycie sezonu obchód co dwa dni zapobiega gniciu i utrzymuje plon. Zostawione owoce wyciągają wodę od młodszych kwiatów i obniżają jakość kolejnych zbiorów.
4. Usuwaj pędy poziomcowe. Wytnij je u podstawy nożem, gdy mają 3–4 liście. Zostaw tylko 2–3 najsilniejsze, jeśli planujesz sadzonki na sierpień, a resztę wyrzuć. Pędy zagęszczają grządkę i obniżają plon w następnym roku.
5. Podlewaj pod koronę. W czasie owocowania daj 10–15 l/m² co 3–4 dni w suszy, pod koronę, nigdy po liściach. Mokre liście w ciepłą noc sprzyjają szarej pleśni. Więcej o wymaganiach truskawki ogrodowej znajdziesz w encyklopedii.
6. Zbieraj maliny osobno. Owoce schodzą z receptakulum, gdy są jednolicie ciemnoczerwone i miękkie, ale nie rozmazane. Zbieraj co 1–2 dni, bo malina nie czeka na weekend.
7. Przechowuj i przetwarzaj od razu. Nie myj przed schowaniem, bo wilgotne owoce gniją w kilka godzin. W lodówce wytrzymają 2–3 dni. Nadwyżkę zamróź na blasze albo przerób tego samego dnia. Zasady zbioru i przechowywania opisuje poradnik zbiory i przechowywanie warzyw.

O czym pamiętać?

Nie zostawiaj przejrzałych owoców na krzaku „na jutro”, bo jedna zgnita truskawka szybko zaraża sąsiednie i przyciąga ślimaki. Barierę z piasku lub trocin wokół grządki ustaw wcześniej, zanim pojawią się pierwsze dojrzałe owoce. Nie podlewaj wieczorem po liściach, bo mokre liście w ciepłą noc to warunki dla szarej pleśni.

Ściółka 5–8 cm słomy lub kory chroni owoce przed zabrudzeniem i utrzymuje wilgoć. Szczegóły doboru materiału znajdziesz w poradniku o mulczowaniu grządek. Po zakończeniu owocowania przytnij liście na wysokości 5–8 cm nad koroną i zasil grządkę kompostem 2–3 kg/m², ale to zadanie na lipiec, nie czerwiec. Jeśli truskawki drobnieją z roku na rok, grządka jest prawdopodobnie zagęszczona, więc zaplanuj przesadzenie na nowe miejsce za 3–4 lata.